Składniki ( akurat takie miałam w kuchni :) ):
- ok 10 gałązek bazylii
- pęczek zielonej pietruszki
- 2 gałązki świeżej kolendry
- 1 ząbek czosnku
- łyżka soku z cytryny
- ok 5 łyżek oliwy z oliwek (na oko)
- 2 łyżki startego parmezanu
- 3 łyżki płatków migdałowych
Wszystkie składniki blendujemy do uzyskania kleisto-oliwnej konsystencji. Po ugotowaniu i odcedzeniu makaronu mieszamy z nim sos w garnku lekko podgrzewając.
Ilośc pesto z tych składników starczyła na ok 4-5 porcji.
Smacznego !:)
Twój komentarz