Składniki:
- 2 jaja
- pół puszki pomidorów
- pół małej cebulki
- ząbek czosnku
- łyżka oliwy z oliwek
- garść świeżej kolendry lub pietruszki
Na oliwie smażymy pokrojoną drobno cebulkę i czosnek. Następnie wlewamy pomidory, solimy i pieprzymy do smaku, dodajemy szczyptę cukru i opcjonalnie ostrą paprykę. Dusimy ok 10-15 min. Wbijamy jajka i przykrywamy do momentu ścięcia się białek. Na koniec posypujemy świeżą kolendrą lub pietruszką.
Wartość odżywcza:
Energia: 294 kcal
Białko: 15g
Węglowodany: 19g
Tłuszcze: 20g
Twój komentarz